För detaljhandeln innebär tjänsten en enklare process. Tidigare fick personal i matbutikerna manuellt hälla ut exempelvis yoghurt ur förpackningarna. Nu sker sorteringen både maskinellt och manuellt, för torra varor som maskinerna inte klarar av, på Gryta avfallsanläggning i Västerås. Vafabmiljö hämtar bioboxarna veckovis och ser till att allt hanteras korrekt. Genom att effektivisera insamlingen och förbättra kvaliteten på livsmedelsavfallet kan produktionen av biogas och biogödsel öka. Biogasen driver fordon som bussar och sopbilar, medan biogödseln ersätter konstgödsel i lantbruket.
– Små förändringar kan ge stora positiva effekter. Livsmedelavfall i biobox är ett konkret exempel på hur vi arbetar för en mer hållbar framtid. Vår förhoppning är att fler företag ser värdet i denna lösning och väljer att implementera den i sin verksamhet, säger Bo Blomquist, affärsutvecklare på Vafabmiljö.
Från idé till verklighet
Innan lagkravet om utsortering av matavfall kom 2024 föddes idén att förenkla insam- lingen av förpackat livsmedel för detaljhandeln. Vafabmiljö hade 600-liters boxar tillgängliga och insåg att de kunde användas för en mer effektiv insamling.
– Vi ville skapa ett system där kunder enkelt kan lämna sitt förpackade livsmedel för återvinning, i stället för att allt går till förbränning, säger Mikael Örtevall, arbetsledare på Vafabmiljös biogasanläggning.
Projektet startade i liten skala i Västerås 2023. Efter lagkravets införande vid årsskiftet 2023/2024 har intresset ökat markant. Biogasanläggningen har en kapacitet på 40 000 ton per år, och förra året hanterades drygt 30 000 ton, inklusive förpackat livsmedel och fettavskiljarslam.
Två maskiner som gör jobbet
För att möta den växande efterfrågan har Vafabmiljö byggt en ny mottagningsdel vid biogasanläggningen. Det gör att kapaciteten för att hantera fler förpackade livsmedel ökar. Vafabmiljö har också införskaffat en glaskross och en press. Det är två maskiner som skiljer innehållet från förpackningen. I glaskrossen körs idag glasförpackningar med både fast och flytande innehåll och i pressen hanteras plåtburkar, PET-flaskor, pappers- och plastförpackningar med flytande innehåll.
Från tacosås till biogas
Många varor kan inte säljas i butikerna av olika anledningar. Men vad händer sedan? Det som tidigare brändes som avfall blir i dag en resurs i ett cirkulärt flöde, där både maten och förpackningen får nytt liv. 5000 ton förpackat livsmedel hanteras av Vafabmiljö varje år. Det är en fördubbling på fyra år. Här får du följa återvinningsresan för en burk med tacosås:
- Burken kasseras. En burk med tacosås går inte att sälja i en butik. Det kan exempelvis bero på att bäst före-datumet har passerat, kryddningen blev fel i produktionen eller att förpackningen gick sönder. Butiken skickar de kasserade burkarna till Vafabmiljös biogasanläggning på Gryta avfallsanläggning i Västerås.
- Innehållet töms. Numera finns ett lagkrav på att allt livsmedel ska tömmas ur förpackningarna. Det manuella arbetet görs av Vafabmiljös personal, som öppnar förpackningar för hand eller använder maskiner som krossar burkarna för att få ut innehållet.
- Såsen blandas. Tacosåsen blandas med processvatten och matavfall som kommer från hushållens bruna påsar.
- Innehållet bryts ned. Den mixade massan pumpas in i en rötkammare. Där bryter mikroorganismer ned matavfallet i en syrefri miljö, vilket kallas rötning. Processen tar runt 40 dagar.
- Biogas och biogödsel produceras. Från rötkammaren kommer två produkter: biogas och biogödsel. Biogasen används som klimatsmart fordonsbränsle i bussar, Vafabmiljös sopbilar och personbilar. Biogödsel sprids på åkrarna och ersätter konstgödsel.
- Glaset återvinns. När innehållet är tömt sorteras färgat glas från ofärgat. Därefter skickas tacosås-burken vidare till Svensk Glasåtervinning. Sedan blir glaset råvara till nya burkar och flaskor.
