Vad är skillnaden mellan matavfall och matsvinn?

Matavfall är de rester som uppstår när vi lagar mat och äter och som inte kan ätas upp. Exempel är äggskal, fiskben och kaffesump. Matsvinn är mat som slängs men som hade kunnat säljas eller ätas om maten hade hanterats på annat sätt. Det kan exempelvis vara mat med passerat ”bäst-före-datum” som inte tillagats och ätits upp i tid eller matrester på en tallrik.